mercredi 25 février 2009
Think Tank
Je ne suis pas forcément très fan de ce genre de traitement.
Mais je me suis laissée séduire suite aux commentaires que Cantabile et Del4yo ont laissé sur le billet précédent.
Pour s'amuser pareil, il faut aller sur le site TiltShiftmaker.
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lundi 8 décembre 2008
Les Lasagnes du Lapin Blanc
Quand
Marion (et Dorian et Gracianne) a lancé le Lasagne Day pour le 6 décembre, j’ai
dit oui tout de suite.
Seulement, je me disais que je n’avais pas du tout envie
de bloguer la recette de lasagnes que j’ai en magasin, des « bêtes »
lasagnes épinards-ricotta, quand bien même la béchamel est faite à l’huile d’olive
et non au beurre (merci Julie Andrieu !).Et puis en plus, il y en aurait tout plein et des vachement meilleures...
Non,
il me fallait autre chose… faire mon originale, comme d’habitude ce qui n’est plus original du tout puisque c’est
systématique. Les lasagnes, c’est du salé alors j’allais prendre le contre-pied
et cuisiner des lasagnes sucrées. Mais si, ça devait marcher ! Après tout,
les lasagnes c’est quoi? Une farce à la viande ou aux légumes, une sauce crémeuse
et de la pâte, disposées en couches, le tout gratine au four.
Pas possible que je ne trouve pas dans ma bibliothèque (et mon cerveau malade…) des
équivalents sucrés à la viande hachée, à la béchamel et au parmesan! Ben si... j'ai trouvé!
Tant pire pour vous! Je m’en va maintenant vous conter la r’cette des Lasagnes du Lapin Blanc.
[mais
pourquoi donc que je parle comme Céline, moi, d’un coup o_Ô]
POUR UN NON-ANNIVERSAIRE DE 8 PERSONNES:
La farce du Lapin (et non pas au lapin!) :
200 g de chocolat noir corsé
2
belles poignées de cerneaux de noix grossièrement broyés dans les mains
200 g de brisures de marrons glacés
1
jaune d’œuf
62,5 g de beurre demi-sel (ou ¼ de plaquette de 250)
La Béchamel
:
6
oranges
2
cuillères à soupe de graines de cardamome
décortiquées
1
cuillère à soupe de Maïzena
3
œufs + 1 jaune
125 g de sucre
125 g de beurre
La Pasta:
Des
feuilles de filo ou de brick (peut-être que brick c’est mieux, faudrait essayer
pour voir)
Du
beurre demi-sel fondu
Le Parmesan :
2
blancs d’œuf (ça tombe bien, y en a deux qui restent des ingrédients au dessus !
C’te chance tout de même !)
3
belles cuillères à soupe bombées de sucre glace
Allez hop! On se lance sans râble! (le filet du lapin quoi, rhooo!):
Une fois qu’on a tout rassemblé le matériel, on retrousse ses manches et on se met au boulot !
On commence par prélever le zeste de 2 oranges puis on presse les 6 oranges. On prélève 25 cl de jus et on verse le rab de jus dans un joli verre qu’on se boit, on le vaut bien, non mais ho, quitte à se démettre une épaule à faire du jus frais autant qu’on en ait les bénéfices de suite !
On fait fondre le chocolat au bain-marie.
Pendant ce temps, on verse les 25 cl de jus dans une casserole, avec le zeste et les graines de cardamome décortiquées. On fait chauffer doucement et quand le liquide frémit, on coupe le feu et on laisse infuser.
On mélange les noix et les brisures de marrons glacés dans un saladier et on met en attente.
On monte doucement les blancs en neige avec une pincée de sel. Quand ils sont fermes, on rajoute le sucre glace pour faire un bel appareil à meringue qu’on range au frais en attendant de monter les lasagnes (si on met du zeste de citron, c'est juste après le sucre).
Maintenant que le chocolat est fondu, on ajoute d’un coup le jaune d’œuf et le beurre demi-sel coupé en dés et on mélange vigoureusement pour obtenir une consistance lisse. On verse sur le mélange noix-marrons glacés et on mélange bien pour que le chocolat enrobe les fruits.
La cardamome a bien infusé. On délaie la Maïzena dans un peu d’eau et on verse dans le jus. On ajoute les 3 œufs et le jaune, le sucre, on mélange et on transvase dans une casserole à fond épais. On fait épaissir à feu doux. Quand c’est épaissi, on ajoute le beurre coupé en dés en plusieurs fois et on mélange bien.
Voilà, on a tout ce qu’il faut pour monter les lasagnes. Mais d’abord, on préchauffe le four à 180°C.
Pour le montage, on commence par plusieurs couches de feuilles de filo (ou de brick) beurrées. Puis on pose la moitié du mélange au chocolat, on verse ensuite un peu plus d'un tiers de la crème à l’orange et on recommence avec plusieurs couches de feuilles beurrées, et on recommence tout pareil.
On finit avec des feuilles beurrées recouvertes d’une fine couche de crème à l’orange et par-dessus, on étale délicatement et aussi artistiquement que possible la meringue.
On enfourne pour 20-25 minutes (toujours surveiller la meringue, il ne faut pas qu’elle brunisse trop.
- En attendant, on n'a qu'à faire la vaisselle, ce sera déjà ça de pris!
On laisse refroidir avant d’en donner une part à tester à son conjoint et on attend fébrilement son verdict
"ch’est
un peu chucré mais ch’est bon ! Ch’peux en reprendre une part ?"
vendredi 5 décembre 2008
Te Promettre La Lune
Suite à un commentaire de Delphine, j'ai fait un tirage de la photo de la lune pour Flo du Désert.
Elle l'a rangé dans son album, parmis toutes les créations vendues au profit de Sol En Si.
A vot' bon coeur M'sieurs-Dames!
mardi 27 mai 2008
And Le Ganador Ist...
Découvrir la Trollette sous vos mots, dessins, photos, était un plaisir. Drôles, tendres, fantasques, pudiques, inattendus, mystérieux, hors sujet, mégalos, monumentaux... Ici et là des petits détails, des petites
choses vraies que vous ne pouvez pas connaître a priori... à moins que
je sois vraiment encore plus bavarde que je ne crois l'être...
tous vos devoirs m'ont touchée juste là, mais si, vous savez bien, où ce que ça fait chaud et puis froid et puis du bien quand on le gratte. Un fil conducteur cependant: une certaine rougitude dans la chevelure... allez savoir pourquoi!
Mais trèfle de congratules, passons à l'essentiel.
Voici venu le temps des rires et des chants de donner le nom du grand gagnant du concours!
(roulements de tambour...)
La Grande Trolle d'Or est attribuée à:
LA SAINTE TRINITE!
Et tout le monde fait la hola derrière son écran!
Le cadeau-surprise vous parviendra dans la boîte aux lettres dans le courant du mois de juin!
(z'êtes vraiment ex aequo, hein! Le maréchal n'est placé en premier que
pour d'obscures raisons de protocole, comme quoi il serait par essence
toujours très loin devant, toussa... pis après c'est les filles,
forcément... )
Cela a été vraiment difficile ne pas sombrer dans le délire total et ne pas attribuer une trolle d'or à tous, de vous demander si votre maman vous faisais des frites et où qu'il est assis ton papa? Sous vos applaudissements!
J'ai du consulter un marabout qui a fait sortir Jacques Martin de mon corps, je ne vous raconte pas l'épreuve...
Alors un grand bravo aussi pour leurs fabuleuses oeuvres aux autres participants.
[par ordre alphabétique]
Merci également à Lou et Didine, parce que vouloir participer, c'est déjà beaucoup!
Et puisque cette Trollette continue d'exister (ou de non exister, n'est-ce pas Clo?) parce que vous lui faites l'honneur de lui rendre visite, de lui écrire, de lui dire plein de choses gentilles, chacun d'entre vous recevra aussi un petit quelquechose dans sa boîte aux lettres rien que pour avoir pris le temps de participer à ce truc un peu fou que je vous proposais.
Des biz à tous!
vendredi 23 mai 2008
Ma Vie, mon Oeuvre_Ceux qu'on attend! (Edité)(Et Re!)
elgJyn (skelfou la Poste?!)
ça y est, c'est arrivé!
Un participant de dernière minute
Zelapin
Et toujours en stand-by: Didine, Tibi
Pour les autres participations, c'est par ici!
mercredi 21 mai 2008
Ma Vie, Mon Oeuvre
ça y est, j'ai enfin réussi à compiler les participations reçues à ce jour. Je me laisse une semaine pour cogiter au gagnant. En attendant, faites comme moi, faites des montagnes russes émotionnelles en allant voir et revoir ces pépites d'imagination et lâchez-vous dans les commentaires!
(que le Professeur Bufocalamita me pardonne d'avoir quelque peu modifié son document d'origine pour gagner en lisibilité)
Je ne résiste pas à ajouter la participation involontaire de Sa Princessitude Hachière
(je n'ose croire que sa Granditude ait daigné donner de son temps pour participer à mon humble galéjade)
Et j'ajoute celle de Del4yo, qui n'est pas en retard étant donné que bon, entre lapins blancs, on va pas se tirer dans les pattes. (un gros bisou officiel à son Bibu Minouche qui a permis à sa maman d'intégrer le "Hall of Fame")
***
J'attends les participations de :
Didine(allez Didine, allez Didine, Alleeeeez!),
elgJyn(skelfou la Poste?!),
Delphine (demain, c'est la Saint Glin, ça se rapproche!)
Tibi(fallait pas dire ça chez Flam! Faut s'y coller maintenant!)
qui ne seront pas pénalisés par une indemnité de retard dans mes délibérations d'avec moi-même
***
Lou est complètement totalement excusée, y a pas de problème, des moutz à ta maman pour son anniversaire!
jeudi 8 mai 2008
Fermé Jusqu'à Lundi!
Oui, fermé jusqu'à lundi... de la semaine d'après!
Jusqu'au mardi soir, d'ailleurs, même que...
Et pendant tout ce temps, pas de Nain Ternet. Les vacances, quoi!
N'oubliez pas le concours et rejoignez la liste des participants comme FreZ [feignasse plein d'idées], elgJyn [maille virtual neufiou] et Miss Faf [si elle ne s'est pas faite enlevée par les Moldaves d'ici là]!
Ce qui amène le nombre de participants à ... treize! Je sens que je vais mettre un trèfle à quatre feuilles dans le panier du gagnant...
;o)
En attendant notre retour, ne soyez pas trop sages et laissez un petit mot de temps en temps.
A tout bientôt!
vendredi 15 février 2008
Rhum...
Ah euh... non: Rooms!
Je n'aurais pas le temps de vous montrer de photos du Défilé du Dragon aujourd'hui comme je l'aurai voulu. Je suis en retard. QUI a dit "comme d'hab" ? Huh? Allez, on avance d'un pas! Et plus vite que çà! Ah quand-même! Bon ben t'as raison Ginette, je suis en retard comme d'hab.
Y a un autre truc pour lequel je suis pas non plus exactement en avance, c'est le projet "Rooms" initié par ABY. ça avait commencé par la salle de bains et j'ai laissé les autres prendre de l'avance avec leur séjour et leur cuisine. Et ben hop tagada tsoin tsoin je pirouette cacahuette, en bonne tortue, je ratrappe les lièvres qu'ont caracolé devant. Et je vais pouvoir dormir un peu plus tranquille puisqu'un peu moins en retard sur tout. Valà.
Lumière - Siestounette - Oeuvre de Don Pedro (détail)
Ladies Madonna - Lumière - J'aime les surprises des Kinder
Le sujet qui fâche depuis trois ans - Des fois je fais des trucs avec mes mains - Lumière (pied de)
Jaja - Etiquette de Jaja - C'est aux plantes rho l'ôt'hé!
Customisation de mobilier utilitaire - Voui ben à Paris, on fait plusieurs pièces en une seule - Y a pas que la Meuh-meuh qui se poile
Faut bien la nourrir la vache - si, des fois je cuisine la preuve - ah non on ne mange pas encore direk dans la gamelle (quoique..)
mardi 15 janvier 2008
Marcher à Côté de ses Pompes
Toujours pour Nziem et son collectif pédestre.
Sometimes, you're so not knowing what you're doing that you are even walking aside your shoes!
For Nziem and her pedestrian pool...
Etre à Côté de ses Pompes
Image réalisée pour Nziem et son groupe "C'est le Pied!"
When you've completely lost the place, in french you say that you are aside your shoes.
I made this picture to join Nziem's group "C'est le pied!"
